Arista al forno
Un secondo di carne semplicissimo ma gustoso e di grande effetto
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 1h 50 min
Ingredients
- arista con l'osso - 1 kg
- vino bianco - qb
- rosmarino - 1 rametto
- sale - qb
- olio di oliva extravergine - qb
Instructions
Cospargere l'arista con il sale da ambo i lati; metterla in una pirofila con olio. Cospargere di rosmarino. Irrorare con il vino. Mettere in forno a 200°C per 1 ora coperta con carta stagnola. Scoprire e continuare la cottura per altri 50 minuti