Torta smarties
Ingredients
- per la base
- farina 00 - 250 g
- panna fresca - 250 g
- uova - 3
- zucchero - 250 g
- bustina di lievito per dolci - 1
- per la farcitura
- panna fresca - 250 g
- Nutella - 200 g
- wafer al cacao - 100 g
- nocciole tritate - 100 g
- mascarpone - 250 g
- per la decorazione
- barrette di Kit kat - qb
- smarties - qb
- panna fresca - 250 g
Instructions
Preparare la torta, mescolando lo zucchero con le uova, Quindi aggiungere la farina, il lievito e di seguito molto delicatamente la panna montata. Cuocere in forno a 170° per circa 35 minuti. La torta è molto morbida e delicata e non ha bisogno di essere bagnata. Lasciar raffreddare e quindi tagliare in tre strati. Preparare la crema rocher, lavorando il mascarpone in una ciotola, quindi aggiungere la Nutella leggermente ammorbidita, di seguito i wafer tritati grossolanamente e le nocciole. Per ultimo e con molta attenzione aggiungere la panna. Montare la torta riempiendo gli strati con la crema. Lasciar riposare in frigo per dar modo alla torta di assestarsi e prendere sapore. Montare la panna, ricoprire interamente la torta una prima volta, mettere in frigo e quindi ripassarla una seconda volta. Spezzare i kit kat, e adagiarli sui lati della torta premendo leggermente. Chiudere con un nastro e quindi riempire la superficie con tutti gli smarties. Conservare in frigo fino al momento di servire.
Foto e ricetta di Simona Vancini di Ferrara