Spaghetti alle erbette
Prep Time : 10 minutes.
Cook Time : 10 minutes
Allergens : Glutine
Ingredients
- spaghetti - 400 g
- Parmigiano grattugiato - 50 g
- olio di oliva extravergine - qb
- erbette - 600 g
- sale - qb
- spicchio d'aglio - 1
Instructions
Lavate accuratamente le erbette tritate e mettetele in una pentola con abbondante acqua salata. Quando inizia a bollire, aggiungete le linguine. Fate scaldare in un tegame qualche cucchiaio di olio d’oliva, aggiungete l’aglio e fatelo dorare. Scolate la pasta al dente e fatela insaporire, insieme alle erbette, nel tegame col soffritto. Cospargete col parmigiano grattugiato e servite subito.