Panna cotta al limone
Prep Time : 30 minutes.
Cook Time : 15 minutes
Allergens : Lattosio
Ingredients
- panna fresca - 500 g
- colla di pesce - 5 fogli
- limoni - 3
- zucchero a velo - 180 g
- bustina di vanillina - 1
Instructions
ammorbidire la colla di pesce in acqua. Grattugiare le scorze di 2 limoni. In una casseruola disporre la panna, lo zucchero, la vanillina, le scorze e portare a ebollizione; spostare dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce strizzata e farla sciogliere. Versare il composto in uno stampo e conservare in frigorifero per 3 ore. Capovolgere immergendo lo stampo in acqua calda in modo che si stacchi facilmente, nel piatto da portata e guarnirlo con fettine di limone