Pizza con le scarole (Napoli)
foto e ricetta di Pino Felici
Mezze penne con crema di fagioli e guanciale croccante (Marche)
Foto e ricetta di Loredana Giordano
Friselline
Foto e ricetta di Maria De Cantis
Fior di latte Bolognese
Foto e ricetta di Barbara Gallerani
Torta di Pejo (Trentino)
Foto e ricetta di Rosalba Lo Feudo